Confrérie des maseliers des monts de Lacaune

22 juin 2008 - Grande fête des maseliers à Lacaune

noreply@midiblogs.com (cedo) — Mon, 16 Jun 2008 07:40:00 +0200

La confrérie des maseliers vous convie au grand rassemblement annuel qui a lieu le

Dimanche 22 juin à Lacaune

Pour cette occasion, nous aurons le plaisir de recevoir tous nos amis confrères venus des quatre coins de France.

Notre porte-drapeau

Comme chaque année, le défilé de toutes les confréries, les maseliers en tête de cortège, nous conduira jusqu'à l'église:

8 h 45 : Mise en tenue d'apparat
10 h 00 : Covoiturage et formation du défilé
11 h 00 : Messe
12 h 00 : Pot de l'amitié sur la place de l'église
12 h 30 : Chapître d'intronisation
13 h 00 : Banquet gastronomique
(réservation conseillée auprès de la confrérie)

La haie d'honneur

Ce dimanche, nous aurons le plaisir de nous retrouver autour d'une table pour vous faire découvrir ou redécouvrir la merveilleuse charcuterie des monts de Lacaune.

11ème Chapitre Antonin à Murat-sur-Vèbre

noreply@midiblogs.com (cedo) — Fri, 4 Jan 2008 09:40:00 +0100

Chevaliers, confrères, consoeurs, amis des maseliers.

La Confrérie des Maseliers des monts de Lacaune organise son 11ème Chapitre Antonin le

Dimanche 13 janvier 2008

à Murat-sur-Vèbre

Programme de la journée:

8 h 45: mise en tenue d'apparat (salle des fêtes)
9 h 15: départ du défilé vers l'église
9 h 30: messe en l'honneur de Saint-Antoine, patron des charcutiers
10 h 45: Chapitre d'intronisations à la salle des fêtes

Après le Chapitre, un apéritif sera offert par la municipalité

Le repas de midi est prévu au restaurant DURAND, menu à 24 euros. Merci de vous inscrire avant le 8 janvier.

_____________________________________________________

Le Chapitre Antonin sera également l'occasion de présenter en avant-première, l'ouvrage

Mémoires des entreprises de charcuterie
des monts de Lacaune
avant l'ouverure de l'abattoir communautaire

Ce livre édité par le Centre de recherches du patrimoine de Rieumontagné sera mis en vente pendant le repas au prix de lancement de 11 euros.

Grand Chapitre de la fête de la charcuterie

noreply@midiblogs.com (cedo) — Mon, 11 Jun 2007 14:20:00 +0200

Dimanche 1er juillet 2007 - Grand chapitre de la confrérie des maseliers à Lacaune

Au cours de l'année, nous organisons des chapitres dans les diverses communes de la Montagne. Mais c'est lors de la fête de la charcuterie que nous célébrons le grand chapitre de notre confrérie.

10h30: formation du défilé précédé par la Banda des Maseliers (Attention, réception et mise en habit à la salle Bel-Air à partir de 8h45).

L'an dernier nous avions accueilli plusieurs dizaines de confréries amies. (Ci-contre, le porte drapeau de la confrérie de la Dive Bouteille de Gaillac avec qui les maseliers sont jumelés)

Quelques photos du défilé 2006

(Quelques unes des confréries ayant participé au défilé: Confrérie de la Carotte de Blagnac, Confrérie de la lentille du Puy, Confrérie de la Cunhère du Sidobre, Confrérie du petit-gris de la Narbonaise, Confrérie de la Truffe Noire, Confrérie des gueules enfarinées, ...)

11h00: Office religieux en l'honneur de Saint-Antoine, patron des maseliers. A la sortie, les maseliers forment une haie d'honneur et le défilé se reconstitue pour le retour à la salle de Bel-Air.

12h00: Intronisations dans la confrérie des maseliers (Salle Bel-Air) et banquet.

Dimanche 1er juillet 2007 - Programme de la fête de la charcuterie

La fête de la charcuterie et de la foire aux produits du terroir est étroitement liée à notre grand chapitre d'été.

A cette occasion, vous pourrrez découvrir les animations suivantes:

8h30: Fabrication de bougnettes et petit déjeuner.

9h00: Ouverture des stands, salle de la Balme.

10h00: Première fabrication du masèl.

11h00: Inauguration officielle de la foire.

13h00: Restauration possible place de la Balme.

15h30: Seconde fabrication du masèl.

De 14h30 à 17h : Nombreuses animations

17h00: Remise des prix du concours du meilleur jambon sec de France.

Renseignements auprès de :

l'Office de Tourisme

place du général de Gaulle

81230 LACAUNE

Tél: 05.63.37.04.98

L'intronisation

noreply@midiblogs.com (cedo) — Mon, 4 Jun 2007 23:50:00 +0200

Le cérémonial

Un chapître d'intronisation obéit à un rituel précis qui correspond à une parodie de cérémonial chevaleresque du moyen-âge. Il en est de même du vocabulaire employé pour désigner les membres ainsi que lors de la cérémonie:

le grand maître préside la cérémonie
le grand chancelier mène le cortège
les chevaliers sont en demi-cercle autour des impétrants
le futur chevalier est un impétrant

Avant d'être adoubé chevalier, l'impétrant doit écouter son panagéryque prononcé par un membre de la confrérie en tenue d'apparat, son parrain.

L'impétrant doit ensuite se soumettre à l'épreuve de la dégustation. Dans notre confrérie, elle consiste en une assiette de charcuterie des monts de Lacaune et en un verre de vin de Gaillac. Si l'impétrant reconnaît que le produit est de qualité et qu'il s'engage à le défendre, il doit lire à haute voix le texte suivant:

Après avoir en ce jour mémorable
Tasté la bonne charcuterie des Monts de Lacaune
Je promets solennellement
D'en consommer
De la faire taster à mes amis
Et j'en serai fier.

A ce moment-là, il est admis dans la Confrérie.